Essa poética cidade chamada Cavaillon, inspira por sua natureza. Bem no meio da cidade surge uma colina verde chamada Colline Saint-Jacques, ali na parte antiga encontra-se seu patrimônio histórico.
Como esta entre os parques nacionais de Alpilles e Lubéron, no cruzamento de muitas estradas, você poderá explorar a região com muita facilidade e apreciar as diferentes facetas da sua paisagem Provençal.
Cavillon já foi grega e depois romana, já foi cidade episcopal na época medieval, e guarda consigo todos esses vestígios: catedral, sinagoga com arquitetura provençal única no mundo, Hôtel d’Agar (mansão construída sobre banhos romanos com teto de estilo renascentista que atualmente abriga uma exposição de pinturas do famoso Caravaggio)…
Hoje em dia, a cidade que já foi também famosa pelo seu melão, sim “o famoso melão de Cavaillon” e pelo seu mercado de frutas e legumes tornou-se uma cidade contemporânea voltada para a natureza: a colina abriga uma Via Ferrata acessível a pé do centro da cidade, 250 rotas de escalada e trilhas para caminhadas.
Deixe-se guiar por esse locais excepcionais…
O antigo centro de Cavaillon
Na época romana, a cidade começou a se desenvolver aos pés da colina de St Jacques e percorreria a história da França à sua maneira. No centro da cidade velha, os vestígios são numerosos e vão lhe fazer viajar no tempo.
Passeie pelas ruas do centro histórico para entender a história da cidade: Antiguidade, Idade Média (Bispado, Judeus do Papa…) e tempos modernos…
Por fim, passeie pelos grandes pátios que cercam a cidade antiga, pontuados por vistas da colina, casas burguesas e edifícios da Belle Époque.
O Arco Romano
É um dos monumentos mais antigos da cidade. Data do século I d.C. e é chamado de Arc Marius, nome do general romano que colonizou a região. Foi nessa época que a cidade realmente se desenvolveu na planície.
Catedral de Notre Dame e Saint Véran
Cavaillon foi uma cidade episcopal durante o século IV D.C., quando um bispado foi construído. A construção da catedral dedicada a Notre-Dame e Saint Véran começou no século XII. Cinco capelas laterais foram acrescentadas no século XIV, incluindo a de Saint Véran, santo conhecido na região por ter matado um dragão e salvo os habitantes de uma aldeia.
Incendiada no século XVI durante as guerras de religião, foi restaurada nos séculos XVII e XIX.
O seu claustro do século XII, espaço de tranquilidade e encanto, dá acesso ao interior do edifício, com uma decoração que data em sua maioria do século XVII.
A capela do Grande Convento ou Convento dos Beneditinos
Uma importante ordem presente em Cavaillon entre os séculos XIV e XVIII, está localizado na Grand’Rue que durante muito tempo o eixo principal da cidade. No portal de madeira, os altos-relevos lembram a doutrina de São Bento.
O Hotel Dieu
O Museu Hôtel-Dieu e sua capela (construída em 1755) é um antigo hospital comprado no início do século XX. por uma família de Cavaillon, os Jouves. Apresenta as coleções arqueológicas de Cavaillon e da região. Atualmente, a capela abriga um museu lapidário e um espaço expositivo.
A Sinagoga
Localizada no centro antigo, data século XVIII é um edifício de grande originalidade, preservado e restaurado, ainda guarda seu contexto original.
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