Poucos sabem, mas foram os monges cistercienses que desenvolveram a produção de vinho na região e fizeram sua fama, hoje internacional.
A Abadia de Cluny, fundada em 910, foi durante toda a idade média um dos lugares mais importantes da igreja, símbolo de riqueza e poder. Venha visitar esse maravilhoso monumento, entender sua história e também sua relação com os vinhos da região.
Continue para o Norte de depois de visitar Beaune e Dijon, vá para o Château de Bussy-Rabutin, pertinho da cidade de Montbard, no vale de bosques de Auxois, esse maravilhoso castelo possui uma importante coleção de quadro e um jardim francês cercado por um espelho d´água.