Localizada no coração da Provence, é um destino para o qual vale a pena fazer um desvio e descobrir seus tesouros e diferentes facetas como a sua autêntica vila antiga com ruelas floridas e o seu jardim conservatório de plantas corantes nos terraços do castelo, mas também vários outros pontos que destacamos abaixo:
O Jardim Conservatório de Plantas Corantes
Este local único na Europa apresenta mais de 250 espécies de plantas das quais são extraídos corantes para a fabricação de tintas e corantes.
Os terraços do castelo
As arcadas de retenção foram instaladas no século XVI por Julien de Pérussis, Senhor de Lauris. Os terraços são embelezados com fontes e bacias do século XVIII, e estão classificadas como jardim notável desde 2011. São constituídos pelo Jardim do Conservatório de Corantes e pelo Jardim Branco. Este último é assim chamado porque apenas plantas com flores brancas foram instaladas lá. Há uma vista magnífica sobre o vale Durance, a montanha Sainte-Victoire e os Alpilles.
O castelo
No século XI, uma pequena torre foi construída na falésia com vista para a planície. Então um castelo gradualmente se formou em torno dele. Esta localização estratégica possibilitou o monitoramento do vilarejo e dos territórios opostos.
A estátua de Joseph Garnier
Uma estátua foi erguida em homenagem a Joseph Garnier em 1891 para agradecê-lo por seu legado de parte de sua fortuna que foi usada para realizar inúmeros projetos na cidade.
O antigo moinho de azeite
Marca a entrada para a antiga vila e é um moinho de azeite municipal que foi foi construído contra a muralha do século XVI.
A fonte do pato
A fonte do pato, na verdade um cisne, é um dos símbolo de Lauris. Foi construída em 1853 e remodelado no início do século XX.
A lavanderia pública
Classificada como monumento histórico, este lavadouro data do século XIX. Foi construído sobre o antigo cemitério que se encontra na planta cadastral de 1731.
Igreja Notre Dame de la Purification
Uma primeira igreja foi construída neste local em 1480. Era um pequeno edifício, que com o passar do tempo tornou-se apertado e dilapidado, uma nova igreja foi construída entre 1702 e 1708 de acordo com os planos do arquiteto Vallon.
A casa do coronel
Este edifício tem duas belas fachadas que foram recentemente renovadas. A da esquerda data de 1782 e é mais sóbria, a da direita data de 1898, está decorado com uma harpa e um trevo irlandês. O proprietário das instalações era então coronel do 175º regimento de infantaria irlandesa.
A Torre Philippe
Este edifício construído no século XIII e sempre foi chamada de “Tour Philippe” em memória de Philippe de Lambesc, um valente senhor do século XIV.
A casa monástica
Este belo edifício sucedeu no início do século XVIII uma construção do final do século XV e é um belo exemplo de como os impostos podem interferir nas construções, quanto mais portas e janelas mais se paga. Você vai notar na visita que muitas aberturas foram bloqueadas pelos proprietários para pagar menos impostos.
A praça do castelo
Um monumental portão do século XVIII dão acesso ao pátio, onde ainda permanecem parte das dependências (estábulos). Esta entrada nos dá uma ideia do que foi o castelo de Jean-Louis d’Arlatan, destruído durante a Revolução.
A praça do Portal
Esta praça foi criada no século XVIII quando Jean-Louis d’Arlatan, o último senhor de Lauris, mandou construir um portão monumental ao nível do antigo moinho de azeite. Anteriormente, ou seja até 1540, a porta de entrada para a vila conhecida como La Frache estava localizada no auge da chamada Maison de Garde.