O território do Luberon esbanja charme, seja em suas estradas, seus vinhedos, seus vilarejos medievais erguidos ou aos pés da montanha com suas ruas estreitas. Esse lugar lindo, que reúne mais de 80 vilarejos também é uma terra fértil com produções de delícias como trufas, frutas, legumes, azeites, temperos… tudo isso à disposição de incontáveis chefs criativos que distribuem sabores em todo território.
Conversando com a Bianca Ogel, responsável pelo departamento de promoção do Destination Luberon, ela destacou alguns endereços que adora e que corresponde a todos os gostos e bolsos, confira.
A primeira parada é Gordes, esse vilarejo que é classificado como um dos mais belos da França e do mundo, tem opções para almoçar, jantar, tomar um drink ou fazer uma pausa gourmet para um café e doce, como a Ladurée por exemplo.
Viajando à dois, o Le QG é uma excelente opção para quem gosta de carnes, apesar do seu cardápio bem variado. Essa cantina provençal oferece cozinha autêntica, uma vista deslumbrante e um ambiente descontraído.
Mas se está viajando com a família ou entre amigos, já no centro de Gordes em frente ao castelo, o restaurante La Bastide de Pierres recebe em um ambiente acolhedor de Trattoria e porções generosas, como na Itália.
Aos pés do vilarejo de Gordes, em meio ao campo, nossa sugestão é o restaurante Le C, que além de uma vista linda, oferece uma cozinha provençal de tradição de família, passando de pai para filho desde 1973.
Seguindo viagem, a pouco mais de 6 km à nordeste de Gordes, uma parada no vilarejo Joucas, uma verdadeira pérola onde se come muito bem a começar pelo Bistrot de La Fontaine que utiliza exclusivamente produtos orgânicos e extremamente coloridos e tem uma carta de vinho com mais de 120 rótulos.
Mas, se você quer experimentar a alta gastronomia e premiada com uma estrela Michelin, o restaurante La Table de Xavier Mathieu que está dentro do hotel Le Phébus & Spa, vai te surpreender em um ambiente elegante no alto do vilarejo.
Nossa próxima parada é Bonnieux, que fica a 15 km de Joucas, esse vilarejo murado e erguido na montanha , é rodeado de belas paisagens e pequenos tesouros como o restaurante La Bastide, que fica no hotel Capelongue na entrada do vilarejo e é estrelado Michelin e o La Table des Amis by Christophe Bacquié em meio a um ambiente de paz e tranquilidade nos arredores do vilarejo entre vinhedos, olivais e campos de lavanda.
Uma terceira opção charmosa é o bistrot La Bergerie que está no hotel Capelongue e oferece uma cozinha autentica e local, feita na brasa.
A pouco mais de 10 km, no vilarejo medieval de Ménerbes mais três opções para satisfazer suas papilas gustativas. A cozinha de alta gastronomia e de ambiente elegante do La Bastide de Marie, passando pelo charmoso Tayac que fica no Domaine de La Citadelle, e que combina produtos frescos da estação sempre com um toque especial até o Les Saveurs Gourmands, secretamente aninhado em uma ruela do vilarejo, com suas paredes de pedra testemunham o passado, lindamente decorado e com pratos igualmente saborosos.
Seguimos 8 km a norte até Goult, um vilarejo literalmente escondido que encanta por suas construções e ruelas, mas também pela harmonia entre suas pedras e a natureza. Pronta para surpreender também seu paladar, com três diferentes opções : La Terrasse, onde a simplicidade e o charme de seu terraço dão o dom, com pratos e ingredientes locais.
La Gaudina, descontraído e autentico, transforma com criatividade os produtos locais e é também um casa de chá. Le Carillon, em frente a praça da igreja, pequeno e acolhedor, para se sentir em casa regado a sabores provençais e excelentes vinhos.
Com essas dicas você ou seus clientes, estarão prontos para explorar a rica gastronomia do Luberon e desfrutar de uma experiência memorável em cada canto desta região encantadora !
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