Foto @L’Atelier l’Art des Mets
Sabores da Terra
O Luberon é um verdadeiro paraíso para os gourmets em busca de autenticidade. Viajar com responsabilidade não é apenas viajar sem pressa, é também consumir de forma consciente e respeitosa os lugares que você visita. Comer localmente é parte integrante disso. Assim, privilegiar os produtos locais e apoiar os produtores locais é um verdadeiro convite à descoberta do território, através dos seus sabores autênticos, respeitando o ambiente e participando na economia local.
Selecionamos aqui algumas sugestões de restaurantes
L’Atelier l’Art des Mets
L’Atelier l’Art des Mets, localizado na vila de Taillades, é um restaurante bistronômico que combina produtos frescos da estação, flores e plantas silvestres colhidas na hora pelo chef Romain Dumas. Oferece-lhe uma cozinha refinada e apaixonante graças a sabores autênticos e por vezes pouco conhecidos…
Além disso, o chef pretende apresentar aos seus clientes a riqueza e diversidade da natureza, organizando workshops de culinária, realçando o que a natureza pode oferecer! Comece pela colheita, depois chegará a hora de revelar alguns segredinhos durante a aula de culinária… Uma parada para adicionar à sua lista durante a sua próxima escapadela provençal.
Restaurante denominado Parc Values
Le Bistro les Poulivets
O Bistro les Poulivets está localizado no coração da encantadora vila de Oppède e recebe no seu magnífico terraço à sombra de um plátano centenário. Aqui, o chef faz questão de selecionar rigorosamente os produtos locais.
A cozinha, simples e saborosa, reflete a riqueza dos sabores locais. Seja durante noites musicais, competições de ditados, jogos de cartas ou concertos de verão, o Bistro les Poulivets recebe você em um ambiente acolhedor e amigável. Um link de encontro privilegiado!
Restaurante denominado Bistrot de Pays Valeurs Parc
La Guinguette
La Guinguette no vilarejo de Puget é um bar, restaurante, salão de chá e um verdadeiro refúgio de paz onde você pode relaxar e saborear deliciosos pratos locais em total tranquilidade.
Empenhada em trabalhar com os produtores locais, adaptando a cozinha a cada estação, La Guinguette oferece receitas gourmet provençais feitas com amor.
Será em meio a uma bela paisagem, num ambiente bucólico, que você poderá saborear estes pratos e relaxar.
Restaurante denominado Bistrot de Pays
O que é a marca Valeurs Parc?
É uma marca apoiada e implantada pelo Parque Natural Regional do Luberon, que oferece uma oferta com rótulo ecológico, visando a promoção do turismo responsável no Luberon. Se você procura alojamento, restaurantes, visitas a locais ou atividades oferecidas por profissionais comprometidos com o turismo sustentável, escolha prestadores de serviços marcados como Valeurs Parc para a sua estadia no Luberon.
Os mercados do Luberon
Os mercados locais estão repletos de produtos frescos e sazonais, cheios de sol. Aqui você descobrirá sabores locais, como trufas, azeite, ervas aromáticas, queijo de cabra, entre outros produtos.
Uma parada obrigatória para quem quer mergulhar na vida local e descobrir os autênticos sabores da região. Verdadeiro coração das vilas, os mercados de Luberon também significam uma imersão no modo de vida local. Aqui aproveitamos para passear entre as bancas, conversar com os produtores e saborear produtos frescos.
Uma forma simples, mas autêntica de descobrir a cultura provençal!
Foto @Destination Luberon
Clique aqui e consulte os mercados diários
Endereços gourmets e descoberta de produtos locais
As propriedades vinícolas de Luberon
As propriedades vinícolas de Luberon são uma parada obrigatória para os amantes do vinho e da natureza. Situadas no centro de paisagens preservadas, estas vinhas aliam requinte, tradição e respeito ambiental.
Durante a sua visita, aproveite para degustar vinhos requintados enquanto partilha um momento especial com viticultores apaixonados, ansiosos para lhe revelar os segredos do seu terroir. Cada visita é um verdadeiro mergulho na autenticidade do Luberon.
Clique aqui e conheça os produtores vinícolas
Os moinhos de Azeite do Luberon
Na sua próxima escapada ao Luberon, visite os moinhos de azeite de oliva, uma experiência enriquecedora que não se deve perder! Estes lugares repletos de história mergulham você no centro das tradições olivícolas da região. Conheço o processo de produção do azeite, que vai da colheita da azeitona até à prensagem, e aproveite a oportunidade de provar azeites excepcionais.
Clique e conheça os moinhos de azeite do Luberon
Produtores de trufas Luberon
Que tal uma imersão na arte do cultivo de trufas? Estes entusiastas da terra irão lhe apresentar o misterioso e fascinante mundo da trufa, um tesouro culinário da região. Você poderá participar da caça às trufas ao lado de cães trufeiros e compreender os métodos tradicionais de cultivo deste diamante negro, um produto excepcional.
Clique e conheça os produtores de trufas do Luberon
Foto @Destination Luberon
As Geleias do Luberon
A descoberta das frutas confitadas é uma experiência gourmet que irá deliciar os seus sentidos! Os artesãos da região perpetuam esse savoir-faire e transformam as frutas locais em verdadeiras joias doces, respeitando os métodos de produção. Cada mordida nestas frutas confitadas, que fez a fama da região, é um convite a saborear plenamente a Provence!
Alguns produtores:
Confiserie Saint-Denis aux Beaumettes
La Maison du fruit confit à Apt
Les confitures la Roumanière
São verdadeiras delícias do Luberon no vilarejo de Robion, captam toda a essência desta região ensolarada, rica em sabores e tradições. Reconhecidos mundialmente pelo seu saber artesanal e qualidade ímpar, são elaboradas a partir de frutas frescas locais meticulosamente selecionadas. Cada pote personifica a excelência e oferece uma explosão de sabores que reflete a generosidade do terroir provençal.
La Roumanière, empresa solidária (Estabelecimento e Serviço de Assistência no Trabalho), integra na sua equipa 83 pessoas com deficiência com o objetivo de contribuir para a sua integração profissional e social. Uma dimensão humana que acrescenta um valor inestimável aos seus deliciosos produtos! Se pretende descobrir este universo gourmet, nós o convidamos a fazer uma visita guiada, conhecer o processo de produção e fazer degustações gratuitas! Então não espere mais para descobrir esta empresa comprometida.